BRAZUCA é destaque no CONBRAN 2026 durante apresentação sobre o INCT Expossoma
Durante o XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2026), a Prof.ª Dra. Dirce Maria Lobo Marchioni apresentou as atividades desenvolvidas no âmbito do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) Expossoma, ressaltando a importância do estudo das exposições ambientais, comportamentais e dietéticas ao longo da vida e suas relações com diferentes desfechos em saúde.
O estudo possui abrangência nacional e contempla participantes das cinco regiões do Brasil, incluindo populações residentes em áreas urbanas e rurais. As coletas de dados estão sendo realizadas nos municípios de Rio Branco (AC), Fortaleza (CE), Natal (RN), Ribeirão Preto (SP), Cuiabá (MT) e Florianópolis (SC), fortalecendo a representatividade e a diversidade da população investigada.
No eixo temático de Nutrição, a professora destacou os desafios contemporâneos relacionados à avaliação do consumo alimentar, especialmente diante da necessidade de ferramentas tecnológicas atualizadas e da descontinuidade do uso do software GloboDiet. Nesse contexto, foi apresentado o BRAZUCA, um software desenvolvido no âmbito do projeto INCT Expossoma para a coleta do Recordatório Alimentar de 24 horas (R24h), com o objetivo de padronizar e automatizar a obtenção de dados dietéticos em estudos epidemiológicos.
Durante a apresentação, foram evidenciadas as principais funcionalidades do sistema, incluindo a utilização da tecnologia Progressive Web App (PWA), que permite o funcionamento offline, sua arquitetura multiplataforma e a integração com uma ampla base de alimentos brasileiros. Também foi destacada a aplicação do método de Múltiplas Passagens, estruturado em cinco etapas, para aprimorar a qualidade e a precisão da coleta do recordatório alimentar. Além disso, foram demonstradas as interfaces do software e o fluxo de aplicação da entrevista pelos pesquisadores.
A apresentação foi concluída com a divulgação de dados preliminares do estudo, incluindo informações sobre a ingestão energética e o consumo de macronutrientes da população avaliada. Também foram discutidos os próximos passos do projeto, que envolvem a validação da ferramenta, o desenvolvimento de estudos com biomarcadores e a futura disponibilização do BRAZUCA para a comunidade científica, ampliando o acesso a uma tecnologia nacional inovadora para avaliação do consumo alimentar.
A participação do BRAZUCA no CONBRAN 2026 reforça o compromisso do INCT Expossoma com o desenvolvimento de soluções tecnológicas voltadas ao avanço da pesquisa em nutrição e saúde pública no Brasil.
